Papelote de salmão assado no forno
O papelote de salmão assado no forno é um prato saudável e prático, mas que ao mesmo tempo pode fazer as delícias de toda a família. Aprecie e ponha em prática esta receita.
Ingredientes
- 0,5 kg de lombos de salmão
- 1 cebola
- qb sal
- qb pimenta
- qb limão
- qb azeite
Preparação
- Tempere o salmão com sal, pimenta e sumo de limão. Reserve
- À parte coloque um fio de azeite e aqueça juntamente com a cebola até que esta fique ligeiramente transparente.
- Transfira o peixe para uma travessa forrada com papel de alumínio.
- Cubra com a cebola e se gostar aromatize com uma das hipóteses descritas nas notas.
- Embrulhe bem o peixe no papel de alumínio
- Confecione em forno previamente aquecido a 180 ºC durante 25 minutos.
- Sirva quente com um dos acompanhamentos sugeridos nas notas.
Dicas
- Na altura de ir ao forno pode enriquecer o salmão com um tempero de coentros ou um pouco de orégãos.
- Outra possibilidade a nível de tempero, tanto antes de ir ao forno, quanto na altura da degustação, é o molho de soja.
- Este prato pode ser acompanhado de várias maneiras. Sugerem-se batatinhas cozidas e uma bela salada mista, mas a nossa receita de puré no forno é igualmente muito interessante.
Dados Nutricionais
Serving: 200GCalorias: 377kcalHidratos de Carbono: 5gProteínas: 50gGordura: 16gGordura Saturada: 2gColesterol: 138mgSódio: 112mgPotássio: 1305mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 100IUVitamina C: 4mgCálcio: 43mgFerro: 2mg