Bolo de chocolate recheado simples
Esta é uma das sobremesas preferidas de miúdos e graúdos. O bolo de chocolate recheado simples que lhe trazemos é simplesmente irresistível. Delicie-se!
Ingredientes
Para a massa:
- 300 g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de fermento
- 200 g de chocolate para culinária
- 200 g de açúcar
- 200 ml de leite
- 6 ovos
- qb de manteiga
Para o recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de chocolate para culinária
- 200 ml de leite
Preparação
- Comece por derreter o chocolate com manteiga em banho-maria.
- Separe as gemas e as claras cuidadosamente.
- Misture as gemas e o açúcar. Acrescente o leite, o chocolate e a manteiga derretidos e volte a misturar.
- Bata as claras em castelos firmes.
- Adicione as claras ao preparado de forma delicada e vá alternando com a farinha.
- Por último junte o fermento.
- Unte a forma com manteiga de forma uniforme e polvilhe com farinha.
- Transfira o preparado para a forma e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante 45 minutos.
- Durante a cozedura do bolo deite numa panela o leite condensado, o chocolate para culinária previamente derretido em banho-maria e o leite. Leve a lume brando e vá mexendo até ficar com a textura adequada para o recheio e a cobertura.
- Após o bolo estar cozido deixe-o arrefecer e desenforme.
- Corte o bolo ao meio e barre com o recheio. Volte a recolocar a parte de cima e cubra com o restante creme.
- Sirva decorado com a sua preferência.
Dicas
- O chocolate pode ser derretido no microondas ao invés de o fazer em banho-maria. Para isso utilize ciclos de 30 s a 800 W, entre os quais deverá mexer o chocolate até que atinja o ponto desejado.
- A forma a utilizar poderá ser ao seu gosto. Tanto pode ser redonda como com um furo meio.
- Na massa pode utilizar 200 ml natas. Se decidir por essa via substitua o leite pelas natas.
- O recheio pode ser enriquecido com alguns ingredientes, donde se destaca côco ralado ou frutos secos.
- A decoração pode igualmente ser feita de acordo com a sua criatividade. Deixamos 3 sugestões: chantilly, framboesas ou nozes. Verifique a que mais lhe agrada.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 566kcalHidratos de Carbono: 87gProteínas: 12gGordura: 22gGordura Saturada: 12gColesterol: 128mgSódio: 78mgPotássio: 297mgFibras: 4gAçúcar: 54gVitamina A: 259IUCálcio: 93mgFerro: 4mg