O rolo de carne assado no forno é um prato altamente rentável, versátil e delicioso. Agrada a miúdos e graúdos. Ganhe a prática desta receita que vai certamente tornar-se uma das suas prediletas.
Tempere a carne com sal, pimenta e alho bem picadinho. Junte o ovo e envolva muito bem.
Numa base sólida, estenda papel de alumínio e espalhe a carne, de modo a obter uma espessura uniforme.
Sobre a carne coloque camadas de queijo e presunto tendo o cuidado de deixar uma margem livre do recheio.
Com o auxílio do papel de alumínio enrole bem o rolo de carne.
Retire o papel de alumínio e polvilhe com farinha.
Transfira para um tabuleiro suavemente untado com manteiga.
Confecione em forno pré-aquecido a 180 ºC durante 45 minutos.
Sirva com um acompanhamento ao seu gosto.
Dicas
A quantidade de carne, bem como a respectiva escolha pode ser adaptada ao seu gosto.
Pode optar por tapar a carne com bacon antes de ir ao forno.
A espessura da carne deverá andar à volta de 1 cm quando a esticar para colocar o queijo e o presunto.
O recheio do rolo de carne pode ser variável e ao seu gosto. A nível de vegetais espinafres, cenoura cozida e mesmo tomate são opções interessantes a considerar.
Tenha especial atenção ao enrolamento para que fique fechado e não deixe o queijo sair durante a confeção.
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