Comece por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria.
Triture as bolachas com a ajuda de uma varinha mágica. Reserve.
Bata as natas em castelo.
Escorra a água das folhas de gelatina e leve numa taça ao micro-ondas para derreter (20 segundos deve ser suficiente). Reserve.
Junte o leite condensado às natas batidas e misture.
Adicione a gelatina derretida, batendo sempre muito bem.
Numa forma de fundo amovível, coloque uma camada de bolacha maria triturada, seguida pela mistura de natas e finalize com a bolacha triturada.
Leve ao frigorífico até chegar a hora de servir.
Dicas
Se não gosta de sobremesas doces, pode optar por diminuir a quantidade de leite condensado. Se diminuir este ingrediente, compense utilizando leite normal.
Uma das melhores formas de adicionar um aroma extra a esta tarte de natas com bolacha é juntando um pouco de café. Como fazê-lo? Pode adicionar uma colher de café solúvel (ou uma "bica) à mistura das natas.
Em vez de adicionar café, pode também adicionar uma colher de essência de baunilha.
Pode decorar a tarte de natas com grãos de café, com frutos vermelhos ou apenas com bolacha triturada.
Também pode cobrir a tarte com doce de ovos antes de servir.
É muito importante que esta sobremesa repouse algumas horas no frigorífico para que ganhe a consistência desejada.
A receita indica 7 folhas de gelatina, mas pode utilizar um pouco menos. No entanto, evite utilizar menos de 5.