Pão com chouriço
O pão com chouriço é um produto que reconforta o corpo e a alma. Veja a nossa receita e aprenda a fazê-lo em casa sem dificuldade.
Ingredientes
- 0,5 kg de farinha de trigo com fermento
- 350 ml de água morna
- 8 g de sal
- qb chouriço a gosto
Preparação
- Misture a farinha e o sal. Amorne e vá acrescentando a água aos poucos, enquanto amassa.
- À medida que amassa vá polvilhando com farinha.
- Quando a massa descolar completamente das mãos, estenda-a.
- Corte em pedaços cuja massa corresponda ao tamanho do pão que pretende confecionar.
- Coloque chouriço sem pele na quantidade que desejar e feche a massa.
- Faça alguns cortes na massa e deixe repousar durante 1 hora.
- Coza em forno pré-aquecido a 220 ºC durante 30 minutos.
Dicas
- Para perceber se a massa está no ponto deverá conseguir estendê-la bem fininha sem que esta quebre.
- A qualidade do chouriço é uma questão muito importante nesta receita. Pode fazer por aí a diferença. Idealmente em fatias fininhas.
- Contudo, pode optar por fazer uma receita onde a massa envolve o chouriço inteiro de acordo com a sua forma. Nesse caso, será um pão para partir à fatia.
- Se não tiver farinha com fermento pode substituir por farinha sem fermento com a adição do respectivo. Na receita que lhe trazemos sugerimos que adicione 1 colher de chá bem cheia com fermento. Neste caso, é importante que deixe repousar a massa durante 1 hora a 1 hora e meia.
- Para além de chouriço pode aplicar esta receita a outras iguarias. Farinheira, torresmos, pão com chouriço e queijo, são opções que pode estudar.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 456kcalHidratos de Carbono: 96gProteínas: 13gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 21mgPotássio: 138mgFibras: 3gAçúcar: 1gVitamina A: 13IUVitamina C: 1mgCálcio: 21mgFerro: 6mg