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Panquecas de chocolate

Panquecas de chocolate

Uma versão ainda mais doce das tradicionais panquecas ao melhor estilo americano. Aprenda a fazer umas deliciosas panquecas de chocolate.
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Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 30 mins
Course Sobremesa
Cuisine Contemporânea
Servings 4
Calorias 25 kcal

Ingredients
  

  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Instructions
 

  • Comece por juntar os ingredientes líquidos num tacho: leite, ovo e manteiga derretida.
  • Bata bem até formar uma massa homogénea.
  • Noutro recipiente, junte o chocolate em pó, o açúcar, a farinha e o fermento em pó. Misture bem.
  • Verta o preparado anterior (os líquidos) neste novo preparado (os sólidos).
  • Mexa e incorpore os dois preparados. Atenção: se bater demasiado, as panquecas não ficarão tão fofas.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e pincele-a com azeite, óleo ou manteiga derretida.
  • Coloque uma colher de massa na frigideira e espalhe-a um pouco.
  • Quando começar a formar bolhas na parte superior, vire a panqueca.
  • Repita o processo até acabar a massa, pincelando a frigideira com gordura sempre que necessário.

Notes

  • Pode adicionar pepitas de chocolate durante a fritura se pretender umas panquecas ainda mais doces.
  • Existem várias formas de pincelar a frigideira, mas umas das mais práticas é com uma metade de cebola (pique-a com um garfo e use-a como pincel).
  • É importante que a frigideira tenha o mínimo de óleo possível. Demasiado óleo irá tornar as panquecas muito gordurosas.
  • Estas panquecas de chocolate são ótimas para o pequeno almoço ou para o lanche. Podem também ser consumidas como sobremesa, acompanhadas por uma bola de gelado.
  • Também pode servi-las cobertas de chocolate quente e acompanhadas de frutos vermelhos.

Nutrition

Serving: 100GCalorias: 25kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 41mgSódio: 22mgPotássio: 21mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 78IUVitamina C: 1mgCálcio: 7mgFerro: 1mg
Keyword panquecas, panquecas de chocolate
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