Comece por abrir um buraco em forma de tampa no topo do pão. Retire todo o miolo e reserve.
Junte o queijo ralado, a salsa picada e os dentes de alho picados numa taça.
Vá adicionando a maionese e as natas aos poucos até obter uma pasta homogénea.
Tempere com um pouco de pimenta e coloque a pasta no interior do pão até o preencher na totalidade.
Embrulhe o pão com uma folha de alumínio e leve ao forno durante 15 minutos a 200ºC.
Retire o alumínio, disponha o miolo em redor do pão (para fazer torradas) e leve novamente ao forno durante mais 10 minutos.
Retire quando o pão estiver levemente tostado e o queijo completamente derretido.
Sirva morno.
Dicas
A quantidade de queijos a utilizar é um pouco relativa: tem que ser suficiente para preencher o pão.
Pode utilizar qualquer tipo de queijo do seu agrado: mozzarella, emmental, da ilha, flamengo, etc...
A quantidade de dentes de alho também pode ficar ao seu critério pessoal. Tente colocar uma quantidade que aporte um notório aroma a alho sem cair no exagero.
Pode utilizar várias ervas aromáticas para além da salsa: cebolinho e orégãos são ótimas opções.
Se quiser dar um toque extra de sabor, opte por utilizar maionese com ervas aromáticas à venda nos supermercados.