Bolo de iogurte líquido
Um bolo de iogurte saudável e sem óleo, com o aroma que você mais gostar. Aprenda a fazer um delicioso bolo de iogurte líquido.
Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 3 ovos
- 2 iogurtes líquidos sabor a morango (ou outro sabor)
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 25 g de manteiga derretida
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 graus.
- Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Bata o açúcar com os ovos até obter uma massa fofa, homogénea, volumosa e clara.
- Adicione os iogurtes líquidos e bata durante mais dois minutos.
- Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura anterior.
- Misture delicadamente e envolva todos os ingredientes com uma vara de arames.
- Evite bater. Envolva apenas o suficiente até incorporar bem a farinha.
- Junte a manteiga e envolva.
- Leve ao forno durante 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito.
Dicas
- Ao utilizar iogurte líquido consegue um bolo fofo mesmo sem adicionar óleo. Por isso mesmo, esta receita é mais saudável do que a original.
- Ainda para obter um bolo de iogurte fofo, é importante que não bata energeticamente os ingredientes. Deve apenas envolver delicadamente até todos estarem misturados.
- Pode utilizar iogurte líquido de qualquer aroma. No entanto, há alguns que funcionam bem e outros menos bem: morango, banana e ananás são boas opções. Lima e frutos tropicais não costumam funcionar bem nesta receita.
- Pode decorar o bolo com açúcar em pó ou alguns frutos vermelhos.
- Não utilize calda para molhar este bolo de iogurte. A calda tem um sabor que poderá não combinar com o aroma do iogurte líquido utilizado.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 375kcalHidratos de Carbono: 74gProteínas: 7gGordura: 6gGordura Saturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 72mgPotássio: 80mgFibras: 1gAçúcar: 42gVitamina A: 268IUVitamina C: 1mgCálcio: 21mgFerro: 2mg