Massada de camarão
Um prato de marisco que é simples e rápido de se preparar... e delicioso, obviamente. Reúna os ingredientes e aventure-se com esta massada de camarão.
Preparação 20 minutes mins
Cozedura 20 minutes mins
Tempo Total 40 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
- 200 g de massa cotovelos
- 30 camarões cozidos
- 1 copo de vinho branco
- 6 dentes de alho
- 1 fio de azeite
- 1 embalagem de tomate pelado
- 2 folhas de louro
- 1 colher de sopa de manteiga
- ½ malagueta picada opcional
- qb água quente
Coza a massa em água com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem.
Refogue metade dos alhos picados num tacho com um pouco de azeite e junte ⅓ dos camarões. Deixe refogar bem.
Refresque com o vinho branco e junte o tomate, as folhas de louro, cerca de 100ml de água quente e a manteiga.
Deixe levantar fervura, e triture tudo com a varinha mágica.
Refogue os restantes alhos picados noutra frigideira com um fio de azeite e salteie com os restantes camarões descascados.
Junte a massa cozida e um pouco da água de cozedura.
Tempere com sal e pimenta, acrescente o caldo de camarão coado e envolva tudo.
Polvilhe com cebolinha fresca e coentros frescos picados e sirva. Caso goste de malagueta, junte-a picada por cima.
- Pode adicionar outros ingredientes ao refogado para enriquecer este prato: pimentos verdes ou vermelhos são boas opões.
- Polvilhe um pouco de salsa picada (ou coentros picados) em cada prato antes de servir.
- Pode adicionar outros temperos ou especiarias para dar ainda mais sabor: colorau e Tabasco combinam muito bem com os restantes ingredientes.
- Se quiser, pode substituir o tomate pelado por polpa de tomate. O resultado é quase o mesmo e fica igualmente delicioso.
Serving: 200GCalorias: 403kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 17gGordura: 2gGordura Saturada: 1gColesterol: 113mgSódio: 367mgPotássio: 390mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 322IUVitamina C: 16mgCálcio: 105mgFerro: 2mg
Palavras-Chave massada, massada de camarão