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Massada de camarão

Massada de camarão

Um prato de marisco que é simples e rápido de se preparar... e delicioso, obviamente. Reúna os ingredientes e aventure-se com esta massada de camarão.
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Prep Time 20 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 40 mins
Course Prato Principal
Cuisine Portuguesa
Servings 4
Calorias 403 kcal

Ingredients
  

  • 200 g de massa cotovelos
  • 30 camarões cozidos
  • 1 copo de vinho branco
  • 6 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 1 embalagem de tomate pelado
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • ½ malagueta picada opcional
  • qb água quente

Instructions
 

  • Coza a massa em água com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem.
  • Refogue metade dos alhos picados num tacho com um pouco de azeite e junte ⅓ dos camarões. Deixe refogar bem.
  • Refresque com o vinho branco e junte o tomate, as folhas de louro, cerca de 100ml de água quente e a manteiga.
  • Deixe levantar fervura, e triture tudo com a varinha mágica.
  • Refogue os restantes alhos picados noutra frigideira com um fio de azeite e salteie com os restantes camarões descascados.
  • Junte a massa cozida e um pouco da água de cozedura.
  • Tempere com sal e pimenta, acrescente o caldo de camarão coado e envolva tudo.
  • Polvilhe com cebolinha fresca e coentros frescos picados e sirva. Caso goste de malagueta, junte-a picada por cima.

Notes

  • Pode adicionar outros ingredientes ao refogado para enriquecer este prato: pimentos verdes ou vermelhos são boas opões.
  • Polvilhe um pouco de salsa picada (ou coentros picados) em cada prato antes de servir.
  • Pode adicionar outros temperos ou especiarias para dar ainda mais sabor: colorau e Tabasco combinam muito bem com os restantes ingredientes.
  • Se quiser, pode substituir o tomate pelado por polpa de tomate. O resultado é quase o mesmo e fica igualmente delicioso.
 

Nutrition

Serving: 200GCalorias: 403kcalHidratos de Carbono: 45gProteínas: 17gGordura: 2gGordura Saturada: 1gColesterol: 113mgSódio: 367mgPotássio: 390mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 322IUVitamina C: 16mgCálcio: 105mgFerro: 2mg
Keyword massada, massada de camarão
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