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Bife com molho de mostarda Dijon

Bife com molho de mostarda Dijon

Poderíamos chamar-lhe bifes com molho de mostarda, mas esta é uma mostarda especial, que deve ser bem escolhida. Prove o nosso bife com molho de mostarda Dijon.
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Prep Time 15 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 30 mins
Course Prato Principal
Cuisine Contemporânea
Servings 2
Calorias 218 kcal

Ingredients
  

  • 2 bifes de 200 g
  • 1 cebola
  • 200 ml de natas
  • 2 colheres de sopa de mostarda dijon
  • qb sal
  • qb pimenta
  • qb manteiga
  • qb azeite

Instructions
 

  • Aqueça uma frigideira com manteiga e azeite.
  • Quando derreter coloque os bifes tempere com sal e pimenta, deixe que ganhem cor, vire-os e repita o processo. Retire os bifes e reserve.
  • Pique a cebola para a frigideira onde fritou os bifes e deixe-a cozinhar.
  • Após ficar macia adicione as natas e a mostarda, deixando que ganhe cremosidade.
  • Volte a colocar os bifes na frigideira e sirva.

Notes

  • Este prato pode ser elaborado com vários tipos de mostarda, mas genuinamente a Dijon é a original.
  • Pode inovar e fazer a própria mostarda, misturando este condimento em pó com água gelada. Depois é acrescentar picante, vinho branco, mel, e por aí fora.
  • Um acompanhamento à base de arroz ou massa vai muito bem com este molho.

Nutrition

Serving: 200GCalorias: 218kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 3gGordura: 20gGordura Saturada: 12gGordura Trans: 1gColesterol: 53mgSódio: 94mgPotássio: 225mgFibras: 1gAçúcar: 5gVitamina A: 625IUVitamina C: 5mgCálcio: 123mgFerro: 1mg
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