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Queques de chocolate húmidos

Queques de chocolate húmidos

Ninguém resiste a estes queques de chocolate húmidos. Derretem-se na boca e é impossível comer apenas um. Aprenda a receita!
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Prep Time 15 mins
Cook Time 8 mins
Total Time 23 mins
Course Sobremesa
Cuisine Contemporânea
Servings 6
Calorias 323 kcal

Ingredients
  

  • 100 g de chocolate negro em barra
  • 30 g de farinha
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 2 ovos

Instructions
 

  • Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  • Coloque a manteiga e o chocolate partido em pedaços num recipiente e leve ao micro-ondas durante 1 minuto.
  • Se o chocolate já estiver derretido, junte o açúcar e mexa bem.
  • De seguida, adicione os ovos (previamente batidos) e volte e mexer.
  • Finalmente, adicione a farinha e envolva suavemente até ficar homogéneo.
  • Verta o preparado em formas pequenas e leve ao forno durante 8 minutos.
  • Retire e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Notes

  • Se quiser que estes queques de chocolate fiquem também fofos (além de húmidos) adicione uma colher de chá de fermento em pó. Nesse caso, não se esqueça que não pode encher as formas até ao topo.
  • Estes queques são um pouco gordurosos porque levam bastante margarina e pouca farinha... mas foi você que os pediu húmidos, certo? :)
  • Se quiser fazê-los com mais farinha e que sejam húmidos na mesma, faça o seguinte: coloque 100 gramas de farinha e, antes de os levar ao forno, adicione uma "castanha de chocolate" bem no centro da forma. A massa irá cozinhar e o chocolate vai derreter, ficando líquido no interior.
  • Pode adicionar um pouco de raspa de laranja para dar um toque extra de sabor.
  • Estes queques ficam ainda mais deliciosos quando polvilhados com um pouco de açúcar em pó. Experimente! :)

Nutrition

Serving: 100GCalorias: 323kcalHidratos de Carbono: 28gProteínas: 4gGordura: 22gGordura Saturada: 7gGordura Trans: 1gColesterol: 55mgSódio: 182mgPotássio: 152mgFibras: 2gAçúcar: 21gVitamina A: 682IUVitamina C: 1mgCálcio: 26mgFerro: 2mg
Keyword queques, queques de chocolate, queques de chocolate húmidos
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