Licor de morango
Esta fruta está associada a muitas receitas e sempre muito apelativas. Portanto, não poderíamos deixar de lhe apresentar um espetacular licor de morango.
Ingredientes
- 1 kg de morangos
- 1 l de água
- 500 g de açúcar
- 1 l de aguardente
Preparação
- Lave bem os morangos e prepare-os cortando-os ao meio e retirando o pé.
- Transfira-os para um frasco adequado.
- Junte a aguardente.
- Guarde o frasco durante 3 semanas.
- Coe a mistura e reserve.
- Num tacho coloque a água e o açúcar. Leve ao lume e deixe ferver por 15 minutos.
- Misture no preparado que reservou e coe novamente.
- Engarrafe.
Dicas
- Enquanto mantém o frasco guardado, deverá promover suaves agitações periodicamente.
- Pode substituir a aguardente por outra bebida alcoólica. Por exemplo vodka ou cachaça.
- Ajuste os ingredientes à quantidade de licor que quer preparar. Se não quiser arriscar opte por metade, ou mesmo um terço da receita.
- Pode optar por aromatizar a calda com canela ou com um pouco de hortelã.
- Esterilize bem as garrafas antes de colocar o licor. Sugerimos que ferva água e a coloque no interior da garrafa durante 20 minutos.
Dados Nutricionais
Serving: 100mlCalorias: 571kcalHidratos de Carbono: 72gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 9mgPotássio: 194mgFibras: 3gAçúcar: 68gVitamina A: 15IUVitamina C: 74mgCálcio: 24mgFerro: 1mg