Unte uma forma de tarte com um pouco de manteiga e farinha.
Disponha a massa na forma de modo a que fique ajustada para receber o recheio.
Descasque e lave bem as maçãs. Corte-as em fatias tipo meia-lua e cubra toda a superfície da massa. Regue com um pouco de sumo de limão e polvilhe com canela.
Bata os ovos com o açúcar e a farinha até ficar com uma mistura homogénea. À parte bata as natas e misture-as com os ovos e o açúcar.
Leve a forno pré-aquecido a 180 ºC durante 35 minutos.
Deixe arrefecer, retire do forno, desenforme e sirva.
Dicas
A massa a utilizar pode ser quebrada, ou mesmo feita de raiz.
A variedade de maçãs pode ser à sua escolha. Sugerimos reineta, mas pode dar uso a maçãs que tenha para aproveitar.
Se preferir substitua o açúcar por metade de uma lata de leite condensado.
Ao invés da maçã experimente fazer esta tarte com pera, o resultado vai ser igualmente delicioso.
Sirva esta tarte acompanhada com uma bola de gelado de natas ou de baunilha.