Merengue fácil e rápido
Acompanhado ou sozinho, este é um preparado muito útil para várias situações na cozinha. Aprenda a fazer merengue fácil e rápido.
Ingredientes
- 4 claras de ovo
- 150 g de açúcar refinado
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 200 ºC
- Bata as claras em castelo e vá adicionando o açúcar aos poucos.
- Quando as claras estiverem bem firmes pare de bater.
- Com uma colher ou com um saco de pasteleiro coloque o merengue nos bolos, tortas ou simplesmente num tabuleiro com papel vegetal.
- Leve ao forno até ficar douradinho.
Dicas
- Pode dosear a quantidade de açúcar refinado com açúcar em pó.
- A utilização do merengue pode ser interessante para várias receitas, mas sugerimos que o aplique antes de ir ao forno, para dourar em seguida, em tartes de limão e de chocolate com massa quebrada.
- Se ponderar a cozedura do merengue de modo a reservá-lo para decorar outros bolos, opte por açúcar em pó e deixe confecionar a 120 ºC durante 60 minutos.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 161kcalHidratos de Carbono: 38gProteínas: 3gGordura: 1gSódio: 50mgPotássio: 50mgAçúcar: 38gCálcio: 2mgFerro: 1mg