Pataniscas de atum
Simples, rápidas e fáceis de fazer, as pataniscas de atum são o acompanhamento ideal para um arroz de ervilhas e uma salada. Aprenda a fazer seguindo a nossa receita.
Ingredientes
- 1 lata de atum em azeite
- ½ cebola pequena
- ½ ramo de salsa
- 2 ovos
- 8 colheres de sopa de farinha
- 150 ml de água
- qb sal
- qb pimenta
Preparação
- Comece por escorrer bem o atum e desfaça-o com um garfo.
- Pique a salsa e a cebola e adicione-as ao atum.
- Junte também os ovos batidos e a farinha.
- Vá adicionando água até ficar com a consistência certa.
- Tempere com sal e pimenta.
- Coloque uma frigideira no lume com um pouco de óleo ou azeite.
- Verta uma colherada de massa de modo a formar uma patanisca e frite.
- Após fritar, escorra em papel absorvente e sirva.
Dicas
- Se quiser fazer pataniscas de atum fofas, utilize água com gás em vez de água normal. É estranho, sim! Mas resulta! :)
- Também pode utilizar leite em vez de água.
- Pode enriquecer as pataniscas com outros ingredientes: cenoura e pimento vermelho são ótimas opções. Deve cortá-los de forma a ficarem em pedaços bem pequenos.
- Se preferir, por utilizar orégãos em vez de salsa.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 162kcalHidratos de Carbono: 6gProteínas: 23gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Trans: 1gColesterol: 194mgSódio: 277mgPotássio: 259mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 308IUVitamina C: 2mgCálcio: 49mgFerro: 2mg