Cogumelos recheados com alheira
Uma delícia para tornar mais apelativa qualquer refeição. Prove os nossos cogumelos recheados com alheira nesta receita simples, fácil e rápida.
Ingredientes
- 5 cogumelos grandes arranjados
- 1 alheira
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- qb de queijo
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Comece por arranjar os cogumelos, lavando-os bem e retirando o talo.
- Coloque-os um tabuleiro e leve ao forno durante 5 minutos a 180 ºC para que sequem.
- Num tacho adequado coloque um fio de azeite com a cebola e o alho picadinhos. Deixe alourar um pouco e em seguida junte a alheira sem pele e partida aos pedacinhos. Confecione até estar cozinhado e retifique de sal e pimenta.
- Recheie os cogumelos com o preparado de alheira.
- Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por mais 10 min a 180 ºC.
- Sirva.
Dicas
- Tenha atenção à lavagem e preparação dos cogumelos. Certifique-se de que os mesmos estão devidamente arranjados e higienizados.
- O tempo de forno pode estender-se mais um pouco tanto para a secagem dos cogumelos, como para a confeção final.
- Se apreciar polvilhe o queijo com coentros ou orégãos.
- Os coentros podem ser colocados apenas no final da confeção.
- Esta receita pode ser pensada com outros enchidos, nomeadamente farinheira.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 318kcalHidratos de Carbono: 7gProteínas: 18gGordura: 23gGordura Saturada: 9gColesterol: 62mgSódio: 1189mgPotássio: 245mgFibras: 1gAçúcar: 3gVitamina A: 355IUVitamina C: 6mgCálcio: 17mgFerro: 2mg