Bolo de pera húmido e fofo
Um bolo muito fácil de fazer, saboroso e fofo que vai deixar todos rendidos e a desejar por mais! Aprenda a fazer um delicioso bolo de pera húmido e fofo.
Ingredientes
- 6 ovos
- 250 g açúcar amarelo
- 250 g farinha
- 6 peras
- 100 g margarina derretida
- 1 pitada de sal fino
- 1 colher de chá de fermento
- qb margarina para untar a forma
Preparação
- Ligue o forno a 180ºC e unte a forma que vai usar para o seu bolo.
- Bata as gemas e o açúcar numa tigela. Adicione a margarina e bata mais um pouco.
- Junte a farinha e o fermento ao preparado anterior, batendo bem para misturar os ingredientes.
- Numa tigela à parte, bata as claras e o sal, até estas ficarem bem firmes. Junte as claras à massa do bolo, misturando bem até ter um preparado homogéneo.
- Descasque as peras, descartando as sementes, e corte-a em fatias.
- Na forma, despeje 1/3 da massa, seguido de um pouco da pera. Repita o processo até terminar os ingredientes (sendo que a camada superior deve ter pera, que servirá como decoração).
- Leve o bolo ao forno durante 45 a 50 minutos. Desenforme. Sirva decorado com açúcar polvilhado.
Dicas
- Qualquer tipo de pera fica bem nesta receita, e todas elas vão trazer humidade e fofura ao bolo.
- Junte uma colher de chá de canela à massa para um toque subtil e delicioso de especiaria.
- A massa do bolo também fica boa se juntar 1 colher de sopa de extrato de baunilha.
- Junte amêndoas ou nozes laminadas à massa do bolo para dar mais crocante à receita sem alterar o sabor.
- Pode forrar a forma com papel vegetal, para garantir que o bolo sai bem. O processo é o seguinte: unte a forma com margarina, forre com o papel vegetal e volte a untar o papel com a margarina. Não falha!
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 433kcalHidratos de Carbono: 72gProteínas: 8gGordura: 14gGordura Saturada: 3gGordura Trans: 1gColesterol: 123mgSódio: 175mgPotássio: 256mgFibras: 4gAçúcar: 41gVitamina A: 653IUVitamina C: 5mgCálcio: 63mgFerro: 2mg