Salada de abacate

Tempo15

Calorias217kcal

Doses

Lave a rúcula e coloque-a numa taça. Depois, lave os tomates e corte-os em bocados, juntando-os à taça.
Descasque o abacate e retire o caroço. Corte-o em cubos e adicione à taça.
Misture num recipiente à parte o sumo de limão, o azeite, o vinagre balsâmico, o açúcar e o sal, de forma a criar o tempero para a salada. Mexa tudo bem até ter um molho homogéneo.
Despeje o molho por cima da salada e misture bem. Mexa a salada antes de servir para regar bem todos os ingredientes com o molho.

Nozes são uma boa adição de textura crocante à salada. Também pode usar amêndoas picadas ou até croutons.
Se quiser adicionar mais sabor à salada, experimente juntar camarão cozido. Pode parti-lo em pedaços ou usá-lo inteiro para decorar o prato.
Ao descascar o abacate, se não quiser que este escureça, espalhe um pouco de sumo de limão por cima.
A pimenta moída é uma boa adição se gostar daquele sabor mais intenso. Junte a pimenta ao molho antes de o verter.
Se os seus gostos são um pouco mais doces, na preparação do molho adicione um pouco de mel.
Para aqueles que têm gostos mais exóticos, pode adicionar quinoa cozida à sua salada.
Pode adicionar uma mistura de saladas para juntar mais textura e diversidade ao seu prato.