Descasque e parta as castanhas aos pedacinhos.
Coloque num recipiente adequado e junte as nozes, as passas e a rúcula.
Acrescente o queizo mozzarella de búfala partido aos pedacinhos.
Tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre balsâmico a gosto. Envolva.
Sirva.