Num recipiente adequado misture o iogurte, a maionese e o sumo de um limão.
Acrescente o sal, a pimenta, a mostarda e os coentros.
Prove e retifique os temperos, se necessário.
Descasque e parta a maçã aos pedacinhos.
Adicione ao preparado anterior.
Junte o frago e as nozes e envolva tudo.
Leve ao frio durante 30 minutos a 1 hora.
Sirva.