Coza os couscous conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.

Num recipiente grande, junte a maçã, o frango desfiado, as uvas passas, as azeitonas, o pimentão, a cebola, a maionese, a mostarda, o sumo de limão, o azeite, o sal, a pimenta e a salsa.

Acrescente os couscous já cozidos e envolva bem até obter uma salada homogénea.

Sirva de imediato ou leve ao frio até à hora da refeição.