Salmão assado no forno com coentros
Um prato que sabe sempre bem. Avance e aproveite o salmão assado no forno com coentros.
Ingredientes
- 800 g de lombos de salmão
- 30 g de coentros
- 2 dentes de alho
- 1/2 limão
- 100 ml de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Pique o alho e os coentros numa taça e junte metade do azeite. Envolva tudo.
- Num tabuleiro de forno barre os lombos de salmão com o preparado anterior.
- Coloque no frigorífico por 1 hora.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Retire do frio e junte o restante azeite.
- Confecione por 25 a 30 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Pode utilizar outras partes do salmão.
- No tempero acrescente, caso aprecie, opções como alecrim ou louro.
- Se possível deixe a marinar mais algum tempo.
- Controle o ponto de confeção para ficar ao seu gosto.
- Sirva com puré de batata.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 494kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 40gGordura: 36gGordura Saturada: 5gGordura Poliinsaturada: 7gGordura Monoinsaturada: 21gColesterol: 110mgSódio: 92mgPotássio: 1044mgFibras: 1gAçúcar: 0.4gVitamina A: 589IUVitamina C: 10mgCálcio: 35mgFerro: 2mg