Numa jarra grande, coloque as frutas lavadas e fatiadas, o pau de canela e o açúcar.
Junte o licor de laranja e misture bem para envolver os sabores.
Verta a garrafa de vinho rosé sobre a mistura e mexa.
Leve ao frigorífico durante 1 a 2 horas, para a sangria absorver bem os aromas da fruta.
Antes de servir, adicione o refrigerante e gelo a gosto.
Decore com folhas de hortelã.
Sirva.