Scones de baunilha
Nada como uns deliciosos scones de baunilha para começar bem o dia.
Ingredientes
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 chávena de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 chávena de manteiga fria em cubos
- 1/2 chávena de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha ou as sementes de 1 vagem de baunilha
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 200ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga fria em cubos e, com as pontas dos dedos, esfarele a manteiga na mistura de farinha até obter uma consistência semelhante a migalhas.
- À parte, misture o leite, o ovo e o extrato de baunilha (ou as sementes da vagem).
- Verta os ingredientes líquidos para a mistura de farinha e manteiga e mexa até formar uma massa. Tenha cuidado para não mexer em excesso.
- Coloque a massa numa superfície polvilhada com farinha e amasse ligeiramente até formar uma bola. Com as mãos ou com um rolo, estenda a massa até cerca de 2 cm de altura.
- Com um cortador de bolachas (ou um copo), corte círculos de massa e coloque-os no tabuleiro preparado.
- Leve ao forno durante 12 a 15 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 20kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 2gGordura: 1gGordura Saturada: 0.4gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.4gGordura Trans: 0.01gColesterol: 41mgSódio: 16mgPotássio: 19mgFibras: 0.1gAçúcar: 0.1gVitamina A: 62IUCálcio: 7mgFerro: 0.2mg