Demolhe as folhas de gelatina em água.
Bata as natas até obter consistência. Vá adicionando o açúcar enquanto bate.
Acrescente o leite de coco. Volte a envolver cuidadosamente.
Escorra as folhas de gelatina e leve ao microondas, conforme as instruções.
Junte as folhas de gelatina ao preparado e envolva bem.
Transfira para uma forma do tipo de bolo inglês untada com um pouco de óleo e coco ralado.
Leve ao frio por 5 a 6 horas.
Desenforme e decore com mais um pouco de coco ralado.
Sirva.