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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias269kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 1 pacote de bolacha maria
  • 100 g de manteiga
  • 400 ml de natas
  • 7 folhas de gelatina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de pêssego em calda
  • 1 gelatina de pêssego

PREPARAÇÃO

  • Comece por triturar as bolachas e misturá-las com a manteiga derretida. Quando tiver uma mistura relativamente consistente, forre uma forma de fundo amovível.
  • Leve ao frio durante 20 minutos.
  • Inicie a preparação de 5 folhas de gelatina, colocando-as em água fria por alguns minutos.
  • À parte bata as natas com o leite condensado, até obter uma mistura consistente.
  • Acrescente as folhas de gelatina, depois de estarem bem dissolvidas de acordo com as instruções.
  • Entretanto prepare metade da gelatina de pêssego com 2/3 da água que utilizaria habitualmente, e adicione-a ao preparado de natas e leite condensado.
  • Transfira o preparado para a forma.
  • Coloque no frigorífico durante 3 horas.
  • Prepare a restante gelatina de pêssego, conforme referido anteriormente e junte 2 folhas de gelatina devidamente dissolvidas.
  • Cubra o recheio com fatias de pêssego em calda e adicione a gelatina.
  • Leve ao frio a solidificar durante mais 3 horas.
  • Desenforme e sirva.

DICAS

  • Verifique sempre a consistência do doce antes de adicionar a cobertura. Se necessário deixe no frio por mais algum tempo.
  • Coloque um pouco de óleo nas zonas laterais da forma utilizando um papel absorvente para espalhar bem.
  • Prepare as folhas de gelatina, demolhando-as primeiro em água e dissolvendo posteriormente com a ajuda do aquecimento do microondas.
  • A quantidade de folhas de gelatina pode também ser aumentada de acordo com o seu gosto.
  • Ao invés de pêssego em calda pode optar por utilizar polpa de pêssego.
  • Pode também optar por juntar os pedaços de pêssego ao próprio recheio.