Num recipiente adequado coloque o puré de abóbora, o açúcar e o gengibre. Misture.
Acrescente os ovos e torne a misturar.
Adicione a farinha e o fermento. Envolva bem.
Prepare uma frigideira com óleo quente.
Destaque porções de massa e frite.
Retire para papel absorvente.
Polvilhe com açúcar em pó.
Sirva.