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–+ servings
Tempo30 minutes
Calorias307kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 500 g de batata doce cozida
  • 2 ovos
  • 2 gemas
  • 2 laranjas
  • 100 g de açúcar
  • 350 g de farinha com fermento
  • qb açúcar
  • qb canela

PREPARAÇÃO

  • Misture numa tigela a batata-doce, os ovos e as gemas, bem como a raspa e o sumo das laranjas.
  • Após misturar tudo muito bem adicione o açúcar, a farinha e canela a gosto.
  • Frite em óleo bem quente, utilizando uma colher para individualizar a massa.
  • Retire e passe por açúcar e canela.

DICAS

  • Nos sonhos pode sempre acrescentar-se um pouco mais de alguns dos ingredientes, sugere-se que não deixe de investir na batata-doce. A “roubar” um pouco de algum dos ingredientes, que seja em outras opções.
  • Após ter os ingredientes da massa misturados deixe a mesma descansar um pouco.
  • A farinha deve ser peneirada antes de a acrescentar.
  • Frite os sonhos até ficarem dourados e antes de os passar por açúcar e canela deixe-os repousar durante algum tempo no papel absorvente, para que percam o excesso de gordura.