Junte os ovos, o açúcar, a raspa e o sumo de uma laranja. Misture utilizando uma batedeira.

Adicione a farinha misturada com o fermento aos poucos e vá envolvendo até obter uma mistura cremosa e homogénea.

Coloque óleo a aquecer numa frigideira.

Frite porções de massa uniformes.

Quando estiverem no ponto retire-as com uma escumadeira para uma travessa ou prato com papel absorvente.

Passe por canela.

Sirva.