Tarte de amendoim e chocolate

Tempo30

Calorias331kcal

Doses

Pré-aqueça o forno a 200ºC.
Coloque a massa quebrada numa tarteira, mantendo o papel vegetal em que veio.
Pique o fundo da massa quebrada. Leve ao forno aquecido durante 10 a 15 minutos, até dourar.
Desenforme a massa quebrada e deixe arrefecer.
Para o recheio, bata as natas em chantilly firme.
Junte-lhe os restantes ingredientes, exceto o chocolate.
Cubra a base de massa quebrada com este recheio.
Derreta o chocolate e espalhe-o por cima do recheio da tarte, usando uma colher para criar desenhos ou padrões.
Guarde a tarte no frigorífico por pelo menos 4 horas antes de a servir.

Se preferir, pode usar massa folhada para fazer a sua tarte. Em alternativa, pode também fazer uma base de bolacha, triturando um pacote de bolacha Maria e ligando com manteiga derretida. Forre o fundo de uma tarteira com papel vegetal e cubra bem com a mistura de bolacha. Leve ao frigorífico por 20 minutos antes de prosseguir com o recheio - só deve desenformar antes de servir!
Para garantir que a base de massa quebrada fica lisa, cubra-a com papel vegetal e coloque por cima uns pesos de cerâmica. Também pode usar leguminosas secas, que podem depois ser reutilizadas novamente quando precisar de pesos para tartes.
Pode dar um sabor diferente a esta tarte de amendoim e chocolate usando um pouco de canela em pó na massa. Tenha em conta que isto vai alterar a cor do seu recheio.
Escolha uma manteiga de amendoim com um sabor rico e profundo, porque isto irá fazer toda a diferença nos resultados que vai obter.
Para além de usar o chocolate derretido, pode decorar a tarte com amendoim picado ou outros frutos secos da sua preferência. A combinação com framboesas também fica particularmente bem, pelo que pode usar algumas framboesas frescas para decorar.