Numa tarteira coloque a massa folhada e leve a forno pré-aquecido a 180 ºC durante 15 minutos.
Retire e deixe arrefecer.
Parta o chocolate para culinária aos pedaços e junte o óleo de coco. Derreta em banho-maria, ou no microondas.
Separe as gemas e as claras em recipientes separados.
Misture as gemas com o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo.
Coloque porções de claras na mistura de chocolate e vá envolvendo até utilizar todo o conteúdo.
Transfira o preparado para a massa e leve ao frio.
Sirva.