Tarte de laranja e coco
Uma sobremesa perfeita para desfrutar num lanche com amigos. Aprenda a fazer uma deliciosa tarte de laranja e coco.
Ingredientes
- 1 base de massa folhada
- 280 g de açúcar
- 5 ovos
- Casca de 1 laranja
- Sumo de 2 laranjas
- 200 g de requeijão
- 40 g de amido de milho
- 60 g de margarina amolecida
- 50 g de coco ralado
Preparação
- Pré-aqueça o seu forno a 180ºC.
- Cubra o fundo de uma tarteira com a massa folhada (ainda com o papel vegetal), picando o fundo com um garfo. Reserve no frigorífico.
- Numa tigela, misture os ovos e o açúcar.
- Acrescente os restantes ingredientes, misturando por 3 a 4 minutos, até ter uma massa homogénea.
- Verta esta mistura por cima da massa folhada, e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
- Deixe que a tarte arrefeça antes de a desenformar e servir.
Dicas
- Pode usar massa quebrada em vez de massa folhada para servir de base para a sua tarte de laranja e coco. Em alternativa, pode sempre fazer uma tarte sem base, fazendo apenas o recheio e colocando-o numa forma untada com margarina e polvilhada com um pouco de açúcar em pó.
- É importante manter o papel vegetal em que veio a massa folhada, para conseguir desenformar com mais facilidade a sua tarte.
- Para dar ainda mais sabor à massa, junte-lhe um pouco de canela em pó, mel ou noz-moscada.
- Também pode juntar outros ingredientes e especiarias da sua preferência, mas em pouco quantidade, para não alterar as proporções da receita e comprometer os resultados.
- Para uma tarte ainda mais rápida, misture todos os ingredientes do recheio num robot de cozinha e misture até ter uma massa homogénea. Não misture demasiado, para que a tarte de laranja e coco não se torne demasiado densa.
- A sua tarte estará pronta assim que estiver dourada, o que pode levar mais ou menos tempo consoante o seu forno. Assim, recomendamos que vá fazendo o teste do palito, para garantir que a sobremesa não fica demasiado tempo no forno e se torna seca.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 481kcalHidratos de Carbono: 55gProteínas: 9gGordura: 26gGordura Saturada: 12gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 10gGordura Trans: 0.3gColesterol: 123mgSódio: 245mgPotássio: 132mgFibras: 2gAçúcar: 36gVitamina A: 371IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 50mgFerro: 2mg