Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Abra a massa e coloque-a numa forma de tarte com o papel vegetal, ajeitando, mas não cortando o rebordo.
Misture os ovos, as natas e o açúcar. Reserve.
Descasque as maçãs e corte-as em fatias. Polvilhe as fatias de maçã com canela e sumo de limão a gosto.
Preencha a massa com as fatias de maçã.
Junte as nozes ao preparado de ovo, natas e açúcar e transfira para a forma, regando as maçãs.
Confecione por 40 minutos, ou até estar douradinha.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva.