Tarte de noz e chocolate
A tarte de noz e chocolate é uma sobremesa perfeita para uma tarde chuvosa de Outono.
Ingredientes
Para a base:
- 200 g de bolacha Maria
- 100 g de manteiga derretida
Para o recheio:
- 200 g de chocolate preto 70% cacau
- 200 ml de natas
- 100 g de açúcar
- 150 g de nozes picadas
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga
Para decorar (opcional):
- Nozes inteiras
- Raspas de chocolate
Preparação
- Comece por preparar a base. Triture as bolachas até ficarem em migalhas finas.
- Misture-as com a manteiga derretida até obter uma mistura uniforme.
- Forre uma tarteira de fundo amovível com esta massa, pressionando bem para cobrir todo o fundo e lados.
- Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Derreta o chocolate preto em banho-maria juntamente com a manteiga e o açúcar, mexendo até obter uma mistura suave.
- Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
- À parte, bata os ovos e adicione-os à mistura de chocolate já morna, envolvendo bem.
- Junte as natas e as nozes picadas à mistura e mexa até todos os ingredientes estarem bem incorporados.
- Verta o recheio de chocolate e noz sobre a base de bolacha, alisando a superfície com uma espátula.
- Leve a tarte ao forno por cerca de 25 a 30 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de desenformar.
- Decore com nozes inteiras e raspas de chocolate, se desejar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 611kcalHidratos de Carbono: 44gProteínas: 9gGordura: 46gGordura Saturada: 14gGordura Poliinsaturada: 14gGordura Monoinsaturada: 13gGordura Trans: 0.01gColesterol: 76mgSódio: 244mgPotássio: 342mgFibras: 4gAçúcar: 25gVitamina A: 727IUVitamina C: 0.5mgCálcio: 78mgFerro: 5mg