Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
Num recipiente adequado junte o açúcar, a farinha o fermento e a raspa das laranjas. Mexa com uma vara de arames.
Junte o sumo das 3 laranjas e misture bem.
Em seguida junte os ovos e torne a misturar bem.
Finalmente coloque a manteiga derretida e envolva tudo até ficas homogéneo.
Coloque num tabuleiro retangular coberto com papel vegetal untado com manteiga.
Leve ao forno por 30 minutos, ou até estar douradinha.
Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme para um pano polvilhado com açúcar.
Retire o papel vegetal e enrole a massa com a ajuda do pano até obter o formato da torta.
Sirva.