Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.

Unte com manteiga uma forma retangular própria para torta.

Cubra com papel vegetal e unte o mesmo com manteiga.

Numa taça coloque o açúcar, a raspa de limão e a farinha. Misture.

Acrescente os ovos e torne a misturar de forma homogénea.

Adicione o sumo de limão e a manteiga derretida. Misture.

Transfira para a forma.

Leve ao forno durante 20 minutos.

Sem deixar arrefecer demasiado retire a torta do forno e desenforme para um pano.

Com o auxílio do pano vá dobrando a torta até obter o efeito desejado.

Deixe arrefecer e sirva.