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–+ servings
Tempo35 minutes
Calorias476kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 5 ovos
  • 250 g açúcar
  • 100 gr farinha
  • 50 gr maizena
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 2 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de leite
  • qb de margarina para untar
  • 1 papel vegetal

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 200ºC. Unte o tabuleiro que vai usar com a margarina e cubra com o papel vegetal.
  • Numa tigela, bata as gemas com o açúcar, até formar um creme esbranquiçado. Acrescente o leite e incorpore-o no creme.
  • Bata as claras em castelo e reserve-as.
  • Adicione a farinha, o fermento, a maizena e o chocolate em pó à mistura de ovo e açúcar. Bata bem até obter um creme homogéneo.
  • Junte as claras em castelo e incorpore-as gentilmente na massa.
  • Verta a massa da torta para o tabuleiro e leve-o ao forno durante cerca de 20 minutos.
  • Use um pano limpo polvilhado com açúcar para desenformar a massa de torta. Depois, com a ajuda do pano, enrole com cuidado a torta e deixe arrefecer antes de a servir.

DICAS

  • Junte um pouco de canela em pó à massa do bolo para um toque extra de sabor. Também pode juntar um pouco de café à massa.
  • Decore com um creme de chocolate ou com açúcar em pó.
    Junte um pouco de frutos secos picados à massa do seu bolo se gosta de sentir o crocante.
  • Use bastante açúcar no pano que vai usar para enrolar a torta, para facilitar o processo.
  • Certifique-se que a torta não coze demasiado usando um palito para verificar a cozedura.
  • Deixe que a massa de torta amorne um pouco antes de a enrolar, para que seja mais fácil manuseá-la.
  • Recheie a torta com uma camada generosa de canela, com um doce da sua escolha ou com creme de chocolate para barrar.