Portalegre, Beja, Évora, Serpa… no Alentejo estão por todo o lado. E não é a toa… sendo o requeijão um alimento que se estraga sempre, as freiras dos conventos alentejanos tiveram que encontrar uma forma de o aproveitar. Nasceram assim as queijadas de requeijão. Começaram por ser alentejanas mas hoje podem ser encontradas em qualquer … Continue a ler Queijadas de requeijão