Panquecas americanas
Se quer recriar as panquecas ao estilo americano em sua casa, a receita que hoje aqui deixamos é perfeita para si. Mãos à obra!
Ingredientes
- 1 ½ chávenas de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 a 1 ¼ de chávena de leite
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de manteiga derretida mais um pouco para untar a frigideira
Preparação
- Numa tigela, misture bem todos os ingredientes secos (a farinha, o fermento, o sal e o açúcar).
- Noutra tigela, misture os ingredientes líquidos (o leite, o ovo e a manteiga). Mexa bem.
- Misture os ingredientes líquidos e os secos e mexa até ter uma mistura homogénea.
- Aqueça uma frigideira e coloque-lhe um pouco de manteiga. Com a ajuda de uma concha de sopa, coloque um pouco de massa na frigideira.
- Deixe a panqueca cozinhar dos dois lados, até estar dourada.
- Repita até esgotar a massa.
Dicas
- Para uma panqueca mais grossa, basta usar 1 chávena de leite. Para uma massa mais fina, use 1 chávena e 1/4.
- Pode misturar todos os ingredientes no liquidificador, para uma preparação ainda mais rápida e homogénea.
- A panqueca está pronta a virar quando a massa começar a formar bolhinhas.
- Vá colocando mais manteiga na frigideira à medida que for fazendo as panquecas.
- Sirva com um pouco de mel, iogurte e fruta fresca para um pequeno-almoço saudável.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 54kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 3gGordura: 3gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 46mgPotássio: 47mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 173IUVitamina C: 1mgCálcio: 14mgFerro: 1mg