Num tacho coloque o azeite, a cebola e o alho picados e ligue o fogão.

Acrescente os restantes ingredientes, à exceção dos orégãos e deixe levantar fervura.

Reduza o lume e confecione por 30 minutos até obter o molho no ponto desejado.

Triture e polvilhe com orégãos a gosto.