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Molho Tahine

Molho Tahine

Um sabor exótico, com origens árabes, e de grande versatilidade. Aprenda a fazer molho Tahine, acompanhamento perfeito para diversos pratos.
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Preparação 5 minutes
Cozedura 0 minutes
Tempo Total 5 minutes
Refeição Molhos
Cozinha Árabe
Doses 2
Calorias 15 kcal

Ingredientes
  

  • 2 colheres de sopa de pasta de sésamo
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • ¼ de cebola picada
  • 1 dente de alho
  • ½ limão (sumo)
  • qb de sal
  • qb de pimenta
  • qb de água morna

Preparação
 

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
  • Bata até obter uma mistura homogénea.
  • Transfira para um frasco adequado e conserve no frio.

Dicas

  • A pasta de sésamo pode ser adquirida na zona dos produtos bio.
  • Se após bater achar que a mistura fica muito espessa, acrescente um pouco de água morna.
  • Pode adicionar outros ingredientes, como um pouco de cebolinho, coentros ou orégãos.
  • Não utilize natas para alterar a textura. No máximo, iogurte natural.
  • Controle adequadamente, mas pode manter no frio durante 2/3 dias. Quando utilizar, agite.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 15kcalHidratos de Carbono: 3gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 7mgPotássio: 39mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 4mgCálcio: 16mgFerro: 1mg
Palavras-Chave molho tahine