Tempera também com raspa do limão e também com o sumo do mesmo.
Deixe marinar durante 1 hora.
Corte os dentes de alho em lâminas finas e distribua metade pelo fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Regue com um fio de azeite.
Disponha as postas de solha no tabuleiro e as batatas em seu redor.
Adicione o restante alho laminado, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Se gostar, regue com um pouco mais de sumo de limão.
Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC durante 20 minutos.
Retire e sirva.
Dicas
Uma outra forma original de fazer solha no forno é com pão ralado. Basta cobri-lha com este ingrediente depois da marinada e antes de a levar ao forno.
E se não gosta de pão ralado... que tal uma capa de broa? Desfaça a broa em pedaços pequenos junto com um pouco de salsa e alho (pode utilizar a trituradora) e cubra a solha com esta mistura antes de a levar ao forno.
O tempo de assadura pode variar consoante a potência do forno.