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Início Peixe e marisco

Solha no forno com batatas, alho e limão

A solha no forno com batatas, alho e limão é um daqueles pratos que agrada sempre a toda a gente. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil e rápida.

RRL por RRL
20 de Outubro, 2021
em Peixe e marisco
0
Solha no forno com batatas, alho e limão

Solha no forno com batatas, alho e limão

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A solha é um daqueles peixes que causa alguma confusão na hora de ser cozinhado. Regra geral, a maioria das pessoas apenas sabe que se pode fritar, mas na realidade é possível fazer uma deliciosa solha no forno sem qualquer esforço e que é também muito mais saudável.

Esta é uma receita fácil e simples de preparar. E tem o dom de agradar sempre a miúdos e graúdos, mesmo aqueles que torcem o nariz a peixe. Aprenda a fazer uma deliciosa solha no forno com batatas, alho e limão.

Solha no forno com batatas, alho e limão

Solha no forno com batatas, alho e limão

A solha no forno com batatas, alho e limão é um daqueles pratos que agrada sempre a toda a gente. Aprenda a fazê-lo com esta receita fácil e rápida.
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 229 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de solha às postas (fresca ou congelada)
  • qb de batatas para assar
  • 3 dentes de alho laminados
  • qb de azeite
  • 1 limão
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Comece por temperar a solha com sal e pimenta.
  • Tempera também com raspa do limão e também com o sumo do mesmo.
  • Deixe marinar durante 1 hora.
  • Corte os dentes de alho em lâminas finas e distribua metade pelo fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Regue com um fio de azeite.
  • Disponha as postas de solha no tabuleiro e as batatas em seu redor.
  • Adicione o restante alho laminado, regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Se gostar, regue com um pouco mais de sumo de limão.
  • Leve ao forno, pré-aquecido a 170ºC durante 20 minutos.
  • Retire e sirva.

Dicas

  • Uma outra forma original de fazer solha no forno é com pão ralado. Basta cobri-lha com este ingrediente depois da marinada e antes de a levar ao forno.
  • E se não gosta de pão ralado… que tal uma capa de broa? Desfaça a broa em pedaços pequenos junto com um pouco de salsa e alho (pode utilizar a trituradora) e cubra a solha com esta mistura antes de a levar ao forno.
  • O tempo de assadura pode variar consoante a potência do forno. 

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 229kcalHidratos de Carbono: 4gProteínas: 44gGordura: 5gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 180mgSódio: 201mgPotássio: 851mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 6IUVitamina C: 15mgCálcio: 83mgFerro: 1mg
Palavras-Chave solha, solha no forno
Tags: solhasolha no forno
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