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Início Sopas

Sopa de abóbora e alho francês

A sopa de abóbora e alho francês é reconfortante e ótima para dar a bebés e a crianças pequenas. Aprenda a fazê-la com esta receita fácil e rápida.

RRL por RRL
22 de Outubro, 2021
em Sopas
0
Sopa de abóbora e alho francês

Sopa de abóbora e alho francês

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A abóbora é um daqueles alimentos típicos do Outono com os quais pouco ou nada sabemos fazer. Podemos ter uma vaga memória das receitas que a nossa avó fazia mas, como se trata de um ingrediente que caiu em desuso, por vezes é difícil dar-lhe um destino. Mas esta sopa de abóbora e alho francês pode ser uma ajuda preciosa.

Trata-se de uma sopa muito saudável e apreciada pelas crianças, ideal para ser consumida a partir dos 6 meses de idade. Tem ainda a vantagem de poderem ser adicionados outros ingredientes para lhe conferir um aroma extra. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de abóbora e alho francês.

Sopa de abóbora e alho francês

Sopa de abóbora e alho francês

A sopa de abóbora e alho francês é reconfortante e ótima para dar a bebés e a crianças pequenas. Aprenda a fazê-la com esta receita fácil e rápida.
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Preparação 20 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 176 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de abóbora
  • 100 g de alho-francês
  • 2 batatas médias
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 300 ml de água
  • qb de sal
  • qb de pimenta

Preparação
 

  • Descasque todos os legumes e corte-os em pedaços pequenos.
  • Pique a cebola e os alhos e coloque-os numa panela com um fio de azeite.
  • Leve ao lume até alourar.
  • Acrescente os pedaços de abóbora, alho-francês, batata e cenoura e deixe cozinhar até ficarem ligeiramente murchos.
  • De seguida, adicione a água e tempere com sal e pimenta.
  • Deixe no lume até que os legumes fiquem cozidos.
  • Triture tudo muito bem com a varinha mágica e retifique os temperos se necessário.
  • Sirva ainda quente.

Dicas

  • Pode servir esta sopa simples ou acompanhado com croutons.
  • Não é obrigatório temperar a sopa com pimenta. Faça-o apenas se for do seu agrado pessoal.
  • A sopa de abóbora é ideal para bebés e crianças a partir dos 6 meses de idade.
  • Pode enriquecer esta sopa com ainda mais legumes, consoante o seu gosto pessoal: courgette e batata doce podem ser boas opções.
  • Também pode adicionar outros ingredientes que proporcionam uma textura mais crocante à sopa, como sementes de linhaça ou bacon.

Dados Nutricionais

Serving: 200gCalorias: 176kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 5gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 39mgPotássio: 1314mgFibras: 5gAçúcar: 10gVitamina A: 22541IUVitamina C: 46mgCálcio: 90mgFerro: 3mg
Palavras-Chave creme de abóbora, sopa de abóbora, sopa de abóbora e alho francês
Tags: sopa de abóbora
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