Entradas e petiscos

De norte a sul do país, não existe terrinha que não tenha as suas alheiras tradicionais (ou as suas variantes, com outros nomes). Surgiram com a necessidade de...

Se quisermos utilizar termos da culinária moderna, podemos dizer que se trata de uma receita típica da cozinha de fusão: um clássico espanhol, a tortilha, com o ingrediente...

Uma apetitosa omelete de cogumelos onde estes são previamente trabalhados na frigideira com azeite alho e pedacinhos de uma iguaria como chouriço ou presunto. Vai deliciá-lo e dar-lhe...

Outono, São Martinho, vinho novo e... castanhas! :) Nunca podem faltar nesta época e existem muitas formas de as cozinhar: assadas, cozidas ou, simplesmente, cruas. Cozer castanhas não...

Se o seu objetivo é fazer um almoço memorável para os seus amigos ou para a sua família, a confeção das entradas e dos petiscos torna-se um passo...

Não existe bar ou café em Espanha que não sirva a famosa tortilha espanhola. É um dos mais famosos símbolos da culinária do país vizinho e está presente...

A receita original vem de Espanha (país especialista em cozinhar marisco) e espalhou-se um pouco por todo o sul da Europa. Os mexilhões ao vinagrete são uma excelente...

Nada melhor do que começar uma refeição com a sua família ou com os seus amigos do que com umas boas entradas ou petiscos. Uma solução saudável, rápida...

Há quem chame presunto do mar a esta iguaria tradicional do Algarve, mais concretamente da região de Vila Real de Sto. António, que consiste em lombos de atum...

A bola de Lamego é uma das iguarias mais genuínas e distintas da cozinha tradicional portuguesa, sendo um prato típico da região que lhe dá o nome – Lamego....