As espetadas de camarão na air fryer são um petisco moderno, leve e indulgente.
Nesta versão, ganham uma caramelização rápida, mantendo o interior suculento.
São perfeitas para entradas, petiscos ou refeições rápidas, com um sabor que combina alho, limão e pimentão.
Ingredientes
- 400 g de camarão grande (cru, descascado ou com casca)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de pimentão doce
- Sumo de meio limão
- Sal e pimenta
- Coentros picados (opcional)
- Espetos de madeira ou metal
Preparação
- Misture o azeite, alho, pimentão, limão, sal e pimenta numa taça.
- Envolva o camarão na marinada e deixe repousar 10 minutos.
- Espete os camarões nos espetos, mantendo-os bem alinhados.
- Coloque na air fryer a 180 ºC durante 6 a 7 minutos, virando a meio.
- Retire quando estiverem dourados e suculentos.
- Finalize com coentros e limão extra.
Dicas
- Não ultrapassar 7 minutos, pois o camarão seca rapidamente.
- Para um toque mais português, adicione piri‑piri à marinada.
- Para caramelização extra, junte meia colher de chá de mel.
- Se usar camarão com casca, aumente 1 minuto ao tempo total.
- Espetos de metal conduzem melhor o calor e dão cozedura mais uniforme.
