Bolinhos de jerimu
Para quem tem dúvidas sobre o que é este ingrediente, deixamos a resposta nesta receita. Aprenda a fazer uns deliciosos bolinhos de jerimu.
Ingredientes
- 1 Kg de abóbora cozida e triturada
- ½ chávena de chá de farinha
- 3 ovos
- 1 colher de café de fermento
- 30 g de açúcar
- qb de canela
- qb de açúcar em pó
Preparação
- Num recipiente adequado junte a abóbora, a farinha, o fermento, as gemas e o açúcar. Misture de modo homogéneo.
- Bata as claras e acrescente ao preparado. Misture novamente.
- Prepare uma frigideira com óleo e aqueça.
- Frite pequenas porções de massa.
- Retire com uma escumadeira para papel absorvente.
- Polvilhe com canela e açúcar em pó.
- Sirva.
Dicas
- Utilize esta receita no Natal. É típica em algumas regiões do país. Especialmente no norte.
- Pode acrescentar um cálice de vinho do Porto ou de Moscatel aos ingredientes.
- Se apreciar introduza um pouco mais de açúcar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 57kcalHidratos de Carbono: 10gProteínas: 3gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 49mgSódio: 20mgPotássio: 359mgFibras: 1gAçúcar: 6gVitamina A: 8584IUVitamina C: 9mgCálcio: 28mgFerro: 1mg