Bolinhos de côco húmidos
Nesta sugestão tem um dos doces mais típicos das casas portuguesas. E o motivo é fácil de compreender já que os bolinhos de côco húmidos são deliciosos.
Ingredientes
- 250 g de côco ralado
- 125 g de açúcar
- 75 g de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 laranja pequena
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Misture o côco, o açúcar e os ovos.
- Acrescente a manteiga derretida e o sumo de 1 laranja.
- Transfira para formas de papel frisado individuais.
- Confecione durante 10 minutos.
- Deixe arrefecer e sirva.
Dicas
- Se gostar do sabor a laranja utilize uma laranja maior.
- Controle o ponto de cozedura de acordo com o seu gosto, mas este bolinhos querem-se húmidos.
- Ajuste as quantidades de ingredientes ao que lhe for conveniente.
- Adapte a quantidade de açúcar ao seu gosto. Pode acrescentar um pouco.
- Pode optar por cozer os bolinhos de côco em formas individuais de papel frisado, ou numa forma untada com manteiga.
- Não encha as formas na totalidade.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 365kcalHidratos de Carbono: 25gProteínas: 4gGordura: 29gGordura Saturada: 20gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 5gGordura Trans: 1gColesterol: 61mgSódio: 124mgPotássio: 226mgFibras: 5gAçúcar: 19gVitamina A: 461IUVitamina C: 9mgCálcio: 27mgFerro: 1mg