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Notes
Nutrition Label
–
+
servings
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Normal
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Tempo
40
minutes
mins
Calorias
244
kcal
Doses
4
INGREDIENTES
1
kg
de raia cortada às postas
5
dentes de alho esmagados
qb
de sumo de limão
qb
de coentros
qb
de sal
qb
de azeite
PREPARAÇÃO
Comece por temperar a raia com sal e sumo de limão.
Deixe marinar.
Num tacho coloque azeite de forma generosa e o alho.
Confecione em lume brando até a raia ficar bem cozinhada e no ponto a seu gosto.
Sirva polvilhado com coentros.
DICAS
Lave muito bem a raia antes de a temperar.
Se apreciar o tempero pode conter também pimentão ou louro.
Deixe a raia temperada com sal durante 2 horas antes de a confecionar.
No tacho onde cozinhar a raia pode colocar um pouco de água.
Sirva com batata cozida.
Acompanhe também com um bom pão.