Filetes de pescada panados
Esta receita é versátil e saborosa, podendo ser servida com imensos acompanhamentos. Avance para os filetes de pescada panados.
Ingredientes
- 500 g de filetes de pescada descongelados
- 2 dentes de alho
- qb de sumo de limão
- qb de sal
- qb de pimenta
- 2 ovos
- qb de farinha
- qb de óleo
Preparação
- Comece por temperar os filetes com o sumo de limão, o alho picado e um pouco de sal e pimenta.
- Coloque a marinar no frio durante 15 a 20 minutos.
- Bata os ovos num prato adequado e noutro prato coloque a farinha.
- Passe os filetes pela farinha e pelo ovo e frite-os numa frigideira com óleo quente.
- Retire com o auxílio de uma escumadeira para uma travessa com papel absorvente.
- Sirva com gomos de limão.
Dicas
- Adapte as quantidades consoante as necessidades. Na dose apresentada a referência é para 2 pessoas.
- Descongele os filetes devidamente. Isto implica, entre outras situações, que o faça em ambiente refrigerado.
- Em relação ao sumo de limão, sugerimos a quantidade correspondente a meio fruto.
- Acompanhe com arroz de tomate, arroz de ervilhas, ou mesmo arroz de feijão.
- Puré de batata é igualmente uma excelente opção de acompanhamento.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 122kcalHidratos de Carbono: 1gProteínas: 24gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 82mgSódio: 124mgPotássio: 493mgFibras: 1gAçúcar: 1gVitamina A: 119IUVitamina C: 1mgCálcio: 66mgFerro: 2mg